비타민에 대하여

 

비타민-A : 시력이나 치아건강과 성장 그리고 생식에 필수적입니다. 비타민-A가 결핍되면 야맹증(밤눈이 어두워서 물체를 구분할 수 없음)이나 각막 건조와 피부가 각질화되고, 성장장애를, 일으키며 질병에 대한 면역기능이 손상됩니다. 또한 비타민-A를 10만IU 이상 수개월 섭취하면 비타민-A의 과잉증을 초래하여 간경변을 일으키거나 피로, 구역, 구각염, 현훈(어지러움증) 소양(가려움)을 일으킵니다. 참고로 많이 든 식품으로는 동물의 간, 우유, 유제품, 진녹색잎의 채소, 당근 등이 있습니다.

 

비타민-D: 골다공증, 갑상선기능저하증(저칼슘혈증,저인산염증)에 이 비타민제를 투여하는데, 결핍되면 신장질환, 흡수불량(대장염)대장절제환자,흡수 불량(대장염) 대장절제 환자, 갑상선 기능 저하증 환자에서 나타나는데, 골 다공증, 소아에서 구루병, 성인에서 골연화증이 나타날 수 있습니다. 그리고 1일 5만-10만 IU 이상 섭취시에 초래하는 독성은 고칼슘혈증, 허약, 식욕부진, 구토, 설사, 다뇨, 정신변화, 단백뇨 등이 나타날 수 있으며 참고로 많이 든 식품에는 난황, 기름진 생선, 간유, 버터 입니다.

 

비타민-E: 비타민-E는 주로 항산화력과 관련된 작용을 하고 있으며, 암, 노화억제, 순환기, 관절염, 백내장, 예방과 비타민-A의 작용을 증강시키지요. 결핍되면 조산아 출산, 운동실조, 근육허약근육 허약, 통각상실, 알츠하이머 등이 발생하고, 1일 300-3200IU/day이상 섭취할 때에는 위장관, 허약, 피로감이 오며 많이 든 식품으로는 소맥 배 아유,, 쌀겨유, 견과류, 녹색 잎채소 등이 있습니다.

 

비타민-K : 혈액응고 기전에 필수적으로 관여하며 대장 세균에 의해 합성됩니다. 결핍되면 출혈경향과 고용량의 비타민-A와 E투여로 K의 흡수가 방해될 수 있습니다. 드물기는 하지만 1일 10mg 이상의 용량에서 용혈, 조산아늬 핵황달을 야기시킬 가능성이 있습니다. 많이 든 음식으로는 시금치, 양배추, 간, 난황, 입니다.

 

비타민B-1: 탄수화물의 에너지화 그리고 신경전달에 필수적으로 작용하며 결핍되면 각기(말초신경염 초래) 말초신경염,(말초신경염초래)말초신경염, 심계항진, 심비대 하고, 많이 든 식품으로는 ㅇ우유, 간, 견과류, 현미 등입니다.

 

비타민-B2: 알코올 중독 환자에게서 흔히 보고되는 입술, 구강의, 변화, 지루성 피부염, 성기주위피부질환성기 주위 피부질환, 각막염,정신질환, 효소 활성 변화 신경계 변화,, 지방 아미노산 대사장애 등이며 편두통, 백내장, 빈혈 등을 예방하며 많이 든 식품으로는 우유, 계란,,계란, 육류, 간, 진녹색 야채입니다..

 

비타민-B3: 음식의 에너지화, 지방합성, 성장과 피부건강에 필수적으로 관여하며 말초혈관확장제로 사용하며, 고지혈증 치료제로도 사용합니다. 결핍되면, 펠리 그라병에 걸리고, 과량 복용하면 히스타민이 유리되어 피부발적을 일으키며 위궤양이 악화됩니다.

 

비타민B-5:판토텐산이라고 하는 이 비타민은 탄수화물 대사, 스테로이드 합성, 포르피린 합성 등에 필요하며 모든 식품에 광범위하게 들어 있으나, 현대인의 식생활로 인해 결핍되기가 쉽습니다. 많이 든 식품으로는 육류, 가금류, 생선, 곡류, 과일 우유 등입니다.

 

비타민B-6: 탄수화물, 단백대사에 필요한 보효소로 작용하고 우울증, 월경전증후군, 손목터널 증후군 등에 응용하며 결핍되면 지루성 유사 피부염,, 설염, 구내염, 말초신경염, 빈혈 등이 나타나고 1일 0.2g-6g 이상 섭취하면 신경장애를 일으킵니다. 많이 든 식품으로는 밀, 옥수수, 육류, 감자 등이 있습니다.

 

비타민B-12: DNA를 합성하고 세포 재생을 촉진하며 적혈구를 형성하고 신경조직 유지에 보인자로 필요합니다. 엽산과 함께 세포 재생에 관여합니다. 결핍되면 거대 적아구성 빈혈, 악성빈혈, 신경 및 정신장애를 일으키고 많이 든 식품으로는 간, 육류, 우유, 계란 등이 있습니다.

 

비타민-C: 펩타이드, 콜라겐, 엽산을 활성화하고 철의 흡수를 촉진하며 결핍되면 관절통, 빈혈, 상처 치유 손상, 감염용이, 괴혈병을 일으키며 과량 복용 시에는 신장애 등을 일으킵니다. 많이 든 식품으로는 밀감류, 도마도, 녹색 채소, 수박 등입니다. 이상입니다.

 

 

 

 

★비타민의 종류 및 효능★

 

 

♣비타민A

＠공급원: 송아지간, 달걀, 당근, 멜론

＠결핍증: 안구건조증, 야맹증, 피부건조피부 건조, 각막연화증

＠효능과 생리적 기능 : 눈의 건강유지, 항암작용, 항산화 작용, 점막구성성분, 성장촉진, 피부,머리카락피부, 머리카락, 알레르기질환개선, 잇몸 등을 건강하게 유지

 

♣비타민B1(티아민)

＠공급원 : 육류, 알곡류, 콩.강화곡류, 빵

＠결핍증 : 각기병, 뇌세포 손상 및 근육위축과 근육종, 부종, 피부감, 호흡곤란, 식욕부진, 설사

＠효능과 생리적 기능 : 탄수화물의 에너지 대사 도움 성장촉진, 정신건강증 신경계통, 근육, 심장기능 정상적 유지

 

♣비타민B2(리보플래빈)

＠공급원 : 달걀, 육류, 유제품, 푸른체소

＠결핍증 : 구강염, 설염, 피부염, 우울증, 현기증

＠효능과 생리적 기능 : 탄수화물, 단백질 지방의 에너지 대사에 관여(FAD와 FMN의(FAD와FMN 구성성분) 성장과) 재생 작용,, 건강한 피부 유지, 손톱모발부지, 시력을 돕고 눈의 피로를 감소시킴.

 

♣비타민B3(니아신)

＠공급원 : 생선, 알곡류, 땅콩, 콩

＠결필증 : 구취, 설사, 신경과민,피부염

＠효능과 생리적 기능 : 탄수화물, 단백질, 지방의 에너지 대사에 관여 고지혈증 개선, 혈압강하 효과, 당뇨병개선,당뇨병 개선, 신경안정작용 및 우울증 치료, 위장질환감소, 심한 두통의 예방과 치료

 

♣비타민B6(피리독신)

＠공급원 : 육류, 생선, 알곡, 바나나

＠결핍증 : 비듬, 구강염, 피부염, 근육경련, 신경과민

＠효능과 생리적 기능 : 아미노산 대사에서 보효소 작용,, 구토증, 입덧예방입덧 예방, 빈혈예방빈혈 예방, 정신신경질환예방정신신경질환 예방, 면역기능강화면역기능 강화, 피부병예방피부병 예방, 동맥경화증예방동맥경화증 예방, 생리전증후군치료

 

 

♣비타민B12

＠공급원 : 우유, 생선, 육류, 달걀, 효문

＠결핍증 : 악성빈혈, 체취, 비듬, 월경불순, 신경과민

＠효능과 생리적 기능 : 악성빈혈예방, 철분과 엽산의 기능을 도와줌, 신경과민감소, 집중력 및 기억력 향상, 치매예방, 심혈관계 질환 예방

 

♣비타민C

＠공급원 : 여러 과일과 채소(오렌지, 토마토)

＠결핍증 : 식욕부진, 피로, 코피, 위장장애, 퍼런멍잘듦

＠효능과 생리적 기능 : 항산화 작용, 백내장예방, 항암작용. 콜라겐합성콜라겐 합성, 스트레스해소, 피부건강유지, 면역증진 및 감기 예방,, 흡연자의 면역증강, 철분 칼슘 흡수 촉진,, 혈중 콜레스테롤 저하, 당뇨병개선효과

 

♣비타민D

＠공급원 : 유제품, 지방성생성, 피부 햇빛 받으면 생성

＠결핍증 : 충치, 골연화증, 구루병, 노인성 골다공증

＠효능과 생리적 기능 : 칼슘의 항상성 유지, 호르몬으로서의 작용, 치아와 골격을 위한 칼슘 흡수 향상

 

♣비타민E

＠공급원 : 채소, 달걀, 생선, 마가린

＠결핍증 : 적혈구파괴, 신경질환, 근육위축증, 빈혈 및 생식기능 장애

＠효능과 생리적 기능 : 항산화작용, 심혈관계 질환 예방,, 피부 노화 방지, 퇴행성 뇌질환 예방 및 치료, 암예방암 예방, 당뇨예방당뇨 예방, 면역성증진, 눈의 건강유지, 생식기능 도움 역할

 

♣비타민K

＠공급원 : 푸른채소, 돼지 간장 내 세균도 형성

＠결핍증 : 코피출혈코피 출혈, 노화촉진, 출혈성의 궤양

＠효능과 생리적 기능 : 간기능개선간 기능 개선, 암예방치료, 폐경기 후 골다공증 예방 혈액응고 물질인 프로트롬 핀의 생성 도움

 

♣엽산

＠공급원 : 푸른채소, 내장, 알곡, 강화빵, 땅콩

＠결핍증 : 거대적아구성, 빈혈, 신경관손상, 성장지연, 입과 혀에 염증

＠효능과 생리적 기능 : DNA 합성과정과 적혈구 생성을 도와 빈혈 예방,, 심장과 혈관건강 유지, 노인성 치매와 우울증 개선,, 항암효과, 태아의 신경계통 발육에 관여, 통풍예방

 

♣판토텐산

＠공급원 : 곡류, 콩류, 닭고기, 동물조직

＠결핍증 : 피로와 불면증

＠효능과 생리적 기능 : 탄수화물, 단백질, 지방의 에너지 대사과정에 관여 스트레스 해소 작용, 면역력증진, 콜레스테롤 산화방지, 기억장애예방, 통풍예방, 류마티스성 관절염 치료효과

 

 

 

수용성 비타민은 물에 녹는 비타민으로

소장에서 흡수될 때 모세혈관으로 흡수됩니다.

예로는 비타민 C, B , 등등 지용성 비타민을 제외한 대부분의 비타민이 수용성이라고 보시면 됩니다.

 

 

지용성 비타민은 기름에 녹는 비타민으로

소장에서 흡수될 때 암죽관으로 흡수됩니다..

예로는 비타민 A,D,E,KA, D, E, K가 있습니다.